ร้านเก่าแก่ตั้งอยู่ในเมืองคิตะคะตะ เปิดให้บริการตั้งแต่ปี 1958 คิตะคะตะราเม็งเป็น 1 ใน 3 ราเม็งแสนอร่อยของญี่ปุ่นที่ห้ามพลาดซึ่งได้แก่ ซัปโปโระ ฮากาตะ และคิตะคะตะ ลักษระเด่นของคิตะคะตะราเม็งก็คือ เส้นอวบ เส้นหยัก และเส้นชุ่มชื้น

เมนูแนะนำมี 4 เมนู ได้แก คิตะคะตะราเม็ง เมนูที่ได้รับความนิยมอันดับ 1 ของร้าน, เนกิราเม็ง เพิ่มต้นหอมซอยรสเข้ากันดีกับซุป, ยากิบุตะราเม็ง เนื้อหมูเน้น ๆ อัดแน่นจนมองไม่เห็นเส้น, เนกิยากิบุตะราเม็ง อัดแน่นทั้งหมมูและหอมซอยอีกหนึ่งเมนูยอดฮิต

เนื้อหมูนุ่มชุ่มฉ่ำจนได้ที่ เส้นราเม็งที่หยักเป็นเอกลักษณ์ต้มให้ลุกกำลังดีสัมผัสเหนียวนุ่มเคี้ยวเพลิน และน้ำซุปแสนอร่อยทำจากกระดูกหมูเคี่ยวจนได้ที่ หอมชวนน้ำลายสอ รสชาติกลมกล่อม รสชาติเบาๆ ไม่เค็มจนเกินไปสามารถยกซดหมดชาม