เมื่อพูดถึงร้านทามะนาชิโทฟุจะยะ ก่อนอื่นเลยก็ต้องยกให้กับ “น้ำ” เมนูที่แสนพิเศษของร้านอย่าง “มาโบโรชิอะโอบะโทฟุ” เต้าหู้ที่ใช้น้ำแร่ธรรมชาติของโอคุไอสึ ถั่วเหลืองที่ผลิดในประเทศ และถั่วแระที่เรียกกันว่า อะโอบะ เป็นส่วนผสม นอกจากนี้อย่างมาเพลิดเพลินกับรสชาติของเต้าหู้สดทำสดใหม่ “โยะเสะโดฟุ” และไอศกรีมที่ทำจากเต้าหู้ก็ดีไม่น้อย