“ฮิยะชิราเม็ง” หรือราเม็งเย็นเมนูที่แพร่หลายในร้านอาหารที่ตำบลไอสึบังเกะ พื้นที่ไอสึ เป็นเมนูท้องถิ่นที่มีมาตั้งแต่ปี 1952 แต่ละร้านก็จะมีรสชาติและลักษณะเฉพาะตัวแตกต่างกันไป ตั้งแต่ซุปไปจนถึงท็อปปิ้งที่เสิร์ฟมาด้านบน ไม่ใช่แค่ในฤดูร้อนเท่านั้น เมนูนี้สามารถหารับประทานได้ตลอดทั้งปี เมนูที่ได้รับความรักจากคนในท้องถิ่นมาอย่างยาวนาน