มาชมวิธีทำเส้นโซบะที่สืบทอดกันมาอย่างยาวนานของตำบลยามาโตะ เคล็ดไม่ลับความอร่อยที่พร้อมแนะนำให้ทุกคนได้ทราบกัน ภายในพิพิธภัณฑ์จัดแสดงเรื่องราวและความเป็นมาของโซบะ ตั้งแต่ขั้นตอนเก็บเกี่ยว บดเป็นแป้ง ไปจนถึงกลายเป็นเส้นโซบะให้ได้รับประทาน อีกทั้งยังมีข้อมูลที่น่าสนใจเกี่ยวกับโซบะให้ชมทั้งวิธีการผสมพันธุ์เพื่อรักษาคุณประโยชน์ รวมถึงโปรตีนที่มีคุณค่าไม่แพ้นมแม่ เรียนรู้ความแตกต่างของโซบะที่เติบโตในป่า และโซบะที่ปลูกทั่วประเทศและเป็นที่รู้จักไปทั่วโลก นอกจากนี้ที่นี่ยังมีกิจกรรมทำเส้นโซบะให้ได้ลองทำอีกด้วย