ดอกโซบะสีขาวบานสะพรั่งในพื้นที่ประมาณ 400,000 ตารางเมตร ก่อนที่จะเข้าสู่ฤดูกาลเก็บเกี่ยวในช่วงฤดูใบไม้ร่วง บริเวณที่ราบสูงซารุกะคุที่อยู่ทางตะวันตกเฉียงใต้ของเมืองชิโมะโก เป็นย่านเกษตรกรรมที่ได้รับการพัฒนาจากแผนพัฒนาพื้นที่การเกษตรในปี 1965 ทุก ๆ ปีช่วงปลายเดือนสิงหาคม ถึงต้นเดือนกันยายนดอกโซบะจะบานสะพรั่งในทุ่งส่วนหนึ่งของที่ราบสูง

• ฤดูกาลชมดอกโซบะ : ปลายเดือน ส.ค. – ต้นเดือน ก.ย.