ซอร์เบต์รสเข้มข้นทำจากน้ำผลไม้เข้มข้น 75% และใช้เฉพาะลูกพีชพันธุ์อาคะสึกิที่ปลูกในตำบลโคโอริมาจิ เพลิดเพลินกับรสชาติความหอมอร่อยของลูกพีชจากธรรมชาติ ไม่แต่งกลิ่น ไม่เจือสีสังเคราะห์ ความหวานที่เหมือนได้รับประทานลูกพีชสด ๆ จากต้น ปล่อยให้ละลายสักเล็กน้อยแล้วรับประทาน สัมผัสได้ถึงความนุ่มละมุนของซอเบท์ที่ติดอยู่ที่ลิ้น