เมนูอาหารเก่าแก่ของเมืองไอสึที่มีเอกลักษณ์เฉพาะไม่เหมือนใครตรงซอสสูตรพิเศษเฉพาะที่นี่ ซึ่งมีให้เลือก 2 แบบด้วยกันคือ ข้าวหน้าหมูทอดสูตรยานาอิสุ ด้านล่างอัดแน่นไปด้วยไข่คลุกสีเหลืองนุ่ม ๆ พร้อมกะหล่ำปลี และข้าวหน้าหมูทอดซอสไอสึ ซอสรสเข้มข้นราดบนหมูทอดชุ่มฉ่ำเสิร์ฟพร้อมกะหล่ำปลีและข้าวสวยร้อน ๆ