โซบะต้นหอม

Negi Soba (Buckwheat noodles with a raw leek)
ねぎそば

ลิ้มลองเมนูโซบะในรูปแบบใหม่ที่หมู่บ้านโบราณโออุจิจูคุ ซึ่งเมนูโซบะเริ่มเข้ามาที่เมืองไอสึเมื่อนานมาแล้ว และได้มีการปรับเปลี่ยนวิธีการกินโดยกินโซบะคู่กับต้นหอม ด้วยการใช้ต้นหอมสดต้นใหญ่แทนตะเกียบกินพร้อม ๆ กับเส้นโซบะเหนียวนุ่มพร้อมน้ำซุปหอมหวานร้อน ๆ เป็นเมนูพิเศษเฉพาะที่หมู่บ้านโบราณโออุจิจูคุเท่านั้น