สาเกหวานหรืออามะซาเกะ เครื่องดื่มดั้งเดิมของประเทศญี่ปุ่น มี 2 ประเภทด้วยกันคือ สาเกหวานที่ไม่มีแอลกอฮอล์ทำจากข้าว (โคเมะโคจิ) และสาเกหวานที่มีแอลกอฮอล์ที่ทำจากกากที่ได้จากการหมักเหล้าสาเก (ซาเกะคาสุ) ซึ่งสาเกหวานที่ทำจากข้าว อุดมไปด้วยคุณค่าทางอาหารมากมาย เช่น วิตามินบี สามารถดื่มได้ตั้งแต่เด็กไปจนถึงผู้สูงอายุ เครื่องดื่มนี้จึงเป็นที่คุ้นเคยในทุกพื้นที่ของญี่ปุ่น และจังหวัดที่มีข้าวอร่อยอย่างฟุกุชิมะก็มีสาเกหวานที่โด่งดัง ซึ่งปัจจุบันได้มีการดัดแปลงทำเป็นรสชาติต่าง ๆ เช่น ยูซุหรือพีช สามารถหาซื้อสาเกหวานผลิตภัณฑ์ของจังหวัดฟุกุชิมะได้ตามร้านขายของฝากที่จุดพักรถหรือร้านค้าทั่วไป