จุนไซวัตถุดิบอันเลอค่ารสสัมผัสอันนุ่มละมุน เป็นพืชน้ำที่ลอยอยู่เหนือบึงและหนองน้ำ นำรับประทานในส่วนที่อ่อน โดยเฉพาะจุนไซในพื้นที่อุระบันได ที่เติบโตในโคลนคุณภาพเยี่ยมเป็นลักษณะพิเศษ การเก็บจุนไซจึงเสมือนสัญลักษณ์ของฤดูร้อน ที่นี่มีการบรรจุในบรรจุภัณฑ์เพื่อจำหน่ายเป็นของฝากอีกด้วย
*ในช่วงเดือนมิถุนายน – สิงหาคม บางครั้งก็เปิดให้ได้ลองเก็บจุนไซ
ท่านที่สนใจสามารถติดต่อได้ที่สมาคมการท่องเที่ยวเชิงนิเวศน์อุระบันได (Urabandai Eco Tourism Association)